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灣裡,一個很美的名字。其由來可追溯到三百多年前二層行溪(今二仁溪),有兩個主要的出海口,北出海口在台江內海的第五和第六鯤身之間(今喜樹),而南出海口則是在第七鯤身的南邊(今高雄縣茄萣鄉)。在這兩個出海口之間形成一個海灣,而第六和第七鯤身便位於此海灣內,於是祖先便稱此為灣裡。
早期灣裡為台江內海的第七鯤身與一些面積大小不一的沙崙連成一線,東側為一片淺海水域,因為從這些沙崙上可掘出淡水,故早期即有先民選擇居住於此,依淺海水域捕魚為業。明鄭時期,監軍陳永華在現今南區區公所北方的鹽埕社區設置鹽田。後來南區區公所以南(今灣裡喜樹一帶)也因為地勢低平又近海,氣候適合曬鹽,逐漸劃歸為鹽田。在日治時代,灣裡鹽田所產的鹽,除了供島內食用外,也銷到日本。但是台灣光復後,因鹽灘老舊,海灘陸化為地,產量低落,於是民國六十一年四月十九日簽報財政部廢晒。至今歸為台南市政府管理。
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