【Kay手作】雪Q餅(三次手作測試心得) | 住宿優惠券
![【Kay手作】雪Q餅(三次手作測試心得)](https://i.imgur.com/VCQRYBp.jpg)
2017年6月4日—融化奶油完後,請放入剪小塊的棉花糖,使用小火慢慢融化(否則容易焦掉).棉花糖融化測試...棉花糖的好壞在製作雪Q餅上,口感會差很多,黏度也會有差.
![【Kay手作】雪Q餅(三次手作測試心得)](https://i.imgur.com/VCQRYBp.jpg)
端午連假這回到是乖乖地待在高雄,偶爾出去附近走走
但是大多時間還是待在家裡,相夫教子,下廚當個廚娘
由於放假前夕,同事水水拿了雪Q餅給我吃,讓我也興起了想動手作的念頭
所以就查一查食譜,採買了所需要的材料,就在家中作了幾回雪Q餅
雖說現在還是測試階段當中,不過小小皮、小小乖和我家的大叔倒是都挺捧場的
一直趁我不注意的時候偷吃@@ ,這三次的口感,因為都採用不同種類的餅乾及棉花糖
所以吃起來的口感皆不相同,我還是比較偏好第一次所使用的餅乾及棉花糖
不過~~殘念的是...第一次的棉花糖缺貨阿~~>"< 想買還買不到~~~只能先用其他牌的棉花糖替代了~~~
↑ 第一次手作 : 口感 ~最香、口感最好、不過略甜
材料 :
日本牌棉花糖 150g
LURPAK 有鹽奶油 50g (不是上圖那牌,後來換牌子)
亞培奶粉 50g
福義軒牛奶餅乾 大約150g
三葉葡萄乾 大約55g
↑ 第二次手作 : 口感 ~略硬、雖聞起來很香,但是餅乾不對 吃起來最怪 @@
材料 :
澳洲牌棉花糖 150g
LURPAK 無鹽奶油 50g
克寧奶粉 50g
義美燕麥芝麻餅乾 大約150g
三葉葡萄乾 大約55g ...
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